Περιεχόμενα
Sondage-Δημοσκόπηση
EIΣTE YΠEP THΣ ΨHΦOY TΩN EΛΛHNΩN APO TO EΞΩTEPIKO? - ETES-VOUS EN FAVEUR DU VOTE DES GRECS DE L'ETRANGER?
Ναι - Oui
Οχι - Non
Αδιάφορο ... Indifférent...
Diaspora Grecque en France
Liens avec la Grèce et Chypre


Διάφορα Κείμενα-Textes divers
PRESENTATION LIVRE : ΒΙΒΗΣ ΠΑΛΑΙΟΚΡΑΣΣΑ
le 19/2/2012 15:59:17

Εγχειρίδιον Ανδριώτικης Κουζίνας της Βιβής Παλαιοκρασσά

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟΝ ΑΝΔΡΙΩΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
ΒΙΒΗ ΠΑΛΑΙΟΚΡΑΣΣΑ




Το βιβλίο περιλαμβάνει 80 συνταγές (σούπες, σαλάτες και χόρτα, καθημερινά πιάτα, πιάτα Κυριακών και εορτών, γλυκά και ποτά) της νήσου Άνδρου. Οι συνταγές αυτές διατηρήθηκαν στο πέρασμα του χρόνου και χαρακτηρίζουν μέχρι σήμερα τις διατροφικές συνήθειες τουτόπου.
Η συλλογή μυεί τον αναγνώστη στις γαστρονομικές διαδρομές της καθημερινότητας και των εορτών, ακολουθώντας τους μήνες και τις εποχές του χρόνου.
Η έκδοση περιλαμβάνει εισαγωγή για τα υλικά και τα εργαλεία της ανδριώτικης κουζίνας. Στο κυρίως μέρος, κάθε συνταγή πλαισιώνεται από στοιχεία για τα υλικά, τοπικές συνήθειες, και αναμνήσεις. Το βιβλίο συνοδεύουν φωτογραφίες του Άλκη Καλούδη που αναδεικνύουν με μοναδικό τρόπο την παρουσίαση των εδεσμάτων. Τέλος, περιλαμβάνεται γλωσσάρι του ανδριώτικου ιδιώματος σε σχέση με τη διατροφή και αναδημοσίευση κειμένου του Αχ. Λογοθέτη για τα χοιροσφάγια.

Το βιβλίο αποτελείται από 224 σελίδες, 200 φωτογραφίες με έγχρωμη κουβερτούρα, 27x24.5 εκ., τιμή €60
ISBN 9789602042991


Το βιβλίο EΓXEIPIΔION ANΔPIΩTIKHΣ KOYZINAΣ AΠO THN ΠAPAΔOΣH ΣTO ΣHMEPA ISBN 9789602042991 της Βιβής Παλαιοκρασσά το οποίο εξέδωσε ο εκδοτικός οίκος ¨ΜΕΛΙΣΣΑ¨ www.melissabooks.com, τις 15 Δεκεμβρίου του 2011 κέρδισε διάκριση στα GOURMAND WORLD COOKBOOKS AWARDS σε εθνικό επίπεδο εκπροσωπώντας την Ελλάδα για το έτος 2011.
Η επιτυχία αυτή το κατατάσσει για το επόμενο στάδιο του διαγωνισμού που είναι GOURMAND BEST IN THE WORLD και στην κατηγορία LOCAL CUISINE. Τα βραβεία αυτά θα ανακοινωθούν στις 6 Μαρτίου του 2012 σε τελετή που θα πραγματοποιηθεί στο Παρίσι και στο φημισμένο θέατρο Folies Bergère, μία ημέρα πριν ξεκινήσει το Paris Cookbook Fair στις 7 Μαρτίου του 2012.
Διαγωνίζονται από την Ευρώπη 135 χώρες, από την Αμερική 81, από Ασία 51 και από την Αφρική 16.


Gourmand World Cookbook Awards
Edouard Cointreau, President
Pintor Rosales, 50
28008 Madrid - Spain
Tel.: 34 91 541 67 68
Fax: 34 91 541 68 21
e.mail: icr@virtualsw.es
www.cookbookfair.com

Printer Friendly Page Envoyer à un ami




Επικοινωνία - Contact : info@diaspora-grecque.com  |Contact : info@diaspora-grecque.com|  Base :Nyko